Gombás rizzsel töltött cukkini

gombás rizzsel töltött cukkini

Nem is olyan nehéz vega töltött cukkinit készíteni. A gombás rizst nem csak köretként, hanem töltelékként is használhatjuk. A gombás rizzsel töltött cukkini egy finom, laktató recept, amit a húsimádók is szeretni fognak.

Hozzávalók:

  • 2 db közepes cukkini
  • 50 dkg  gomba (csiperke)
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 db. paradicsom
  • 1 db. tv paprika
  • 1 evőkanál pirospaprika
  • bors
  • 3 evőkanál olaj
  • 10 dkg rizs
  • 10 dkg sajt

Gombás rizzsel töltött cukkini recept:

1 Először a gombapörköltet készítsd el, ehhez szeleteled fel a gombát.

2. Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát.

3. Kockázd fel a paprikát és a paradicsomot.

4. Melegítsd fel az olajat egy lábosban, add hozzá a vöröshagymát, sózd meg és párold üvegesre.

5. Húzd le a lábost a tűzről, és keverd a hagymához a fűszerpaprikát.

6. Add a hagymához a fokhagymát, felkockázott paprikát és paradicsomot.

7. Öntsd fel egy kevés vízzel, és alacsony lángon főzd, míg a zöldségek meg nem puhulnak.

8. Egy botmixerrel pürésítsd a zöldségeket, ettől lesz finom, sűrű szaftja a gombapörköltnek.

9. Add a pörköltalaphoz a felszeletelt gombát, és főzd, míg a gomba ki nem engedi a levét és össze nem esik.

10. Sózd, borsozd és párold puhára a gombapörköltet.

11. Főzd meg a rizst.

12. A cukkiniket hosszában vágd félbe, és egy kanállal vájd ki a magos részt.

13. Keverd össze a gombapörköltet a rizzsel, és töltsd a cukkini hajókba.

14. Szórd meg a tetejüket reszelt sajttal.

15. Tedd a gombás rizzsel töltött cukkiniket 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd míg a sajt rá nem olvad.

Gombás rizzsel töltött cukkini » Rizs.info.hu

A vega gombás rizzsel töltött cukkini egy finom, laktató recept, amit a húsimádók is szeretni fognak.

Típus: egytálétel

Nemzeti konyha: magyar

Recept Mennyisége: 4 db

Előkészítési idő: PT30M

Főzési idő: PT30M

Összes idő: PT60M

Hozzávalók: