Ha egy igazán hagyományos, magyaros ízvilágra vágysz, a lecsós csirkecomb rizzsel tökéletes választás lesz! A puhára főtt rizs tökéletes kísérője a szaftos csirkének, így ez az étel gyorsan a család kedvencévé válhat.
Hozzávalók:
Lecsós csirkecombhoz:
- 4 db csirkecomb
- 2 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 6 db tv paprika
- 4 db paradicsom
- 1 evőkanál sertészsír vagy étolaj vagy füstölt szalonna
- só
- bors
- 1 teáskanál fűszerpaprika
Rizshez:
- 35 dkg rizs
- víz
- só
- étolaj
Lecsós csirkecomb rizzsel recept:
1 A csirkecombokat vágd félbe és fűszerezd sóval és borssal.
2. Vágd fel a vöröshagymát félfőre.
3. Aprítsd fel a fokhagymát.
4. Darabold fel a paprikát és a paradicsomot.
5. Melegítsd fel a zsírt egy edényben, tedd bele a csirkecombokat, és pirítsd körbe, majd vedd ki és tedd félre.
6. Add a zsírhoz a vöröshagymát. Sózd meg, és közepes lángon párold puhára a hagymát.
7. Add hozzá a fokhagymát is, pirítsd kicsit.
8. Húzd le a tűzről az edényt, keverd hozzá a fűszerpaprikát.
9. Add hozzá a feldarabolt paprikát, és kevergetve főzd kicsit.
10. Add hozzá a feldarabolt paradicsomot, keverd át, fűszerezd sóval és borssal és öntsd fel kb. fél dl vízzel.
11. Tedd bel az elősütött csirkecombokat, és fedő alatt főzd közepes lángon, míg a hús meg nem puhul, és a lecsó is be nem sűrűsödik.
12. Készítsd el a rizst. Melegítsd fel az olajat, és pirítsd meg benne a rizst. Öntsd fel kétszeres mennyiségű meleg vízzel, sózd meg, és fedő alatt alacsony lángon párold puhára a rizst.
13. A lecsós csirkecombot tálald a rizzsel.
