Cukkinis rizs

cukkinis rizs

A sima rizsköretet különböző hozzávalókkel fel lehet dobni, mint például a cukkini. A cukkinis rizs egy népszerű diétás köret, ugyanis a cukkininek alacsony a kalóriatartalma, így egy adag cukkinis rizzsel kevesebb kalóriát és szénhidrátot eszünk meg, mintha egy adag hagyományos rizst ennénk.

Hozzávalók:

  • 20 dkg rizs (basmati)
  • 20 dkg cukkini
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • víz

Cukkinis rizs elkészítése:

1 Mosd meg a cukkinit, vágd le a két végét, és karikázd fel, majd azt csíkozd fel, hogy kisebb darabok legyenek.

2. Forralj vizet a rizsfőzéshez, a legegyszerűbb egy elektromos vízforralóval.

3. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben, add hozzá a cukkinit, és kevergetve pirítsd meg. Mivel a cukkininek nagyon magas a víztartalma, ezért fontos a pirítás, hogy eltávozzon a felesleges víz, és a pirítással a cukkini ízletesebb lesz.

4. Add a rizst a cukkinihez, és keverd jól át, hogy a rizsszemeket az olaj bevonja.

5. Húzd le a tűzről a serpenyőt és öntsd fel a rizs mennyiségéhez képest kétszeres mennyiségű forró vízzel. Nem kell, hogy forrjon a víz, de jó meleg legyen. A legegyszerűbb módszer ehhez, ha egy bögrében méred ki a rizst, és megnézed  meddig ér, majd utána kétszer annyi vizet töltesz a bögrébe. A forró vizet óvatosan öntsd a serpenyőbe, mert gőzölögni fog.

6. Sózd meg a cukkinis rizst, keverd át, tegyél rá egy fedőt, és alacsony lángon főzd tovább, míg a rizs meg nem puhul.

7. Tálalás előtt keverd át.

Cukkinis rizs » Rizs.info.hu

Cukkinis rizs egy különleges rizsköret, ha már unod a hagyományos rizst, nem csak finom, de diétás is!

Típus: köret

Recept Mennyisége: 3-4 adag

Előkészítési idő: PT5M

Főzési idő: PT15M

Összes idő: PT20M

Hozzávalók: